墨城烟柳网上有关“家常溜肉段做法”话题很是火热，小编也是针对家常溜肉段做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
主料2人份
猪里脊肉250克
尖椒1根
辅料
淀粉4勺
纯净水250毫升
植物油1000克
葱5克
蒜5克
胡椒粉2克
白糖3克
生抽10克
老抽3克
盐15克
步骤1东北溜肉段的做法大全
将瘦肉切成小条或小段，自己根据自己随意
步骤2东北溜肉段的做法图解
直接往肉上倒干淀粉
步骤3东北溜肉段的家常做法
一点点加水搅拌（如果单独准备糊，往往会浪费好多淀粉，有时候干稀程度还掌握不好）自己家的肉段面糊不要挂的太厚
步骤4东北溜肉段的简单做法
搅拌后，加2匙植物油，搅拌开来
步骤5东北溜肉段怎么吃
七成油炸温，太低油温，面糊容易脱落，第一遍炸好后全部捞出，等油温再次升高后，将肉段倒回油锅里再炸一遍。目的是为了让其更酥脆，建议分次将肉段下入油锅里面炸，不然油温会骤然下降，影响炸的效果
步骤6东北溜肉段怎么做
两次炸完捞出控出油备用
步骤7东北溜肉段怎么炒
辣椒切片，切葱蒜，最好买点胡萝卜，这样菜色配起来好看点
步骤8东北溜肉段怎么煮
碗汁：食盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、糖、生抽或者蒸鱼豉油，老抽少放，要想颜色漂亮加点番茄酱，记住不是番茄沙司，然后加清水搅拌，备用。糖醋口味的，记得要加糖，醋，番茄酱
步骤9东北溜肉段怎么炖
锅里倒入少许油，炝一下葱、蒜末段
步骤10东北溜肉段怎么煸
然后再倒入碗汁、开始翻炒
步骤11东北溜肉段怎样煸
加入辣椒片
步骤12东北溜肉段怎样做
加肉段
成品图
烹饪技巧
一粒一生不愿对您撒谎，生活本就应该像一张菜谱，只要您用心准备食材，精心去烹饪，您就应该享受美食，您就应该过您想要的生活
做法如下：
1、猪肉洗净去掉筋膜，切成均匀方块，葱姜蒜切末，尖椒胡萝卜切菱形块，洋葱切块。
2、猪肉加入少许料酒，精盐上底味。
3、淀粉加水搅拌均匀浸泡半小时，稍微干一些。
4、腌制入味的猪肉块加入饭店的糊里，加入适量生食用油。
5、海鲜酱油，老抽，蚝油，香醋，白糖，精盐，十三香，鲜贝露搅拌均匀备用。
6、起锅烧油至五成油温热，将腌制好的猪肉放入油炸，炸至定型即可捞出控油。
7、再将猪肉复炸一遍，胡萝卜，尖椒，洋葱过一下油捞出沥油。
8、另起锅烧油，将之前调好的酱汁放入，过个十秒后放入炸好的肉以及配料，这样一盘溜肉段就完成了。
关于“家常溜肉段做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
评论列表（3条）
我是珠升号的签约作者“墨城烟柳”
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文章不错《家常溜肉段做法》内容很有帮助