中草药：野料豆的功效与作用

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野料豆

(《饮片新参》)

异名零乌豆、马料豆(《本草汇言》)，细黑豆、稽豆、料豆(《本经逢原》)，马豆(《本草经解》)。

来源为豆科植物崂豆的种子。植物形态详"野大豆藤"条。

采集秋季果实成熟时，割取全株，晒干，打开果荚，收集种子，再晒至足干。

药材干燥种子呈矩圆形，略扁，长约4毫米，宽约3毫米；种皮外面被有黄褐色污粘状物，擦净后，可见黑褐色的外种皮，上有黄白色斑纹，微具光泽，侧边中央部有长椭圆形的种脐。质坚硬，剥去种皮，内有**肥厚的子叶2片。嚼之微有豆类气味。以颗粒饱满、色黑、无泥土杂质者为佳。

产江苏、浙江等地。

化学成分含脂肪油18～22%、蛋白质30～45%，并含碳水化合物及维生素。

药理作用正常大鼠喂给野大豆种子粉有明显降低血糖和血胆甾醇的作用。以三氯乙烯提取野大豆油后的豆饼中含一种酸性成分，牛或其他动物食之可中毒，皮下或内脏有严重出血。有人从中分离出血细胞凝集素，能凝集兔血细胞；对人血细胞在低温或高温时，也能产生不完全的凝集。

性味甘，凉。

①《本草汇言》："味甘苦咸，气寒，无毒。"

②《本草经解》："气平，味甘，无毒。"

③《上海常用中草药》："甘，微寒。"

归经①《本经逢原》："入肾经血分。"

②《本草经解》："入手太阴肺经，足太阴脾经。"

功用主治补益肝肾，祛风解毒。治阴亏目昏，肾虚腰痛，盗汗，筋骨疼痛，产后风痉，小儿疳疾。

①《本草汇言》："解内热消渴，止阴虚盗汗。"

②《本草备要》："每晨盐水吞或盐水煮食，补肾。"

③《本草经解》："生研涂痈肿。"

④《沈氏效方》："平肝火。治疳疾，目疾。"

⑤《百草镜》："治黄白疸。"

⑥《事亲述见》："补五脏，益中，助十二经脉，调中，暖肠胃，舒筋。"

⑦《纲目拾遗》："壮筋骨，止盗汗，补肾活血，明目益精。煮汁服，解乌、附毒。"

⑧《本草再新》："健脾除风，利湿消肿。"

⑨《饮片新参》："养肺平肝，清头目。"

⑩《上海常用中草药》："平肝，明目，又有强壮作用。治头晕目花。"

用法与用量内服：煎汤，3～5钱；或入丸、散。

宜忌《本草汇言》："能滑肠动泄，脾胃虚滑者，忌之。"

选方①治肾虚腰痛，并治阴亏目昏：腰式乌豇豆、马料豆各一两，煮汤入盐少许，五更时，乘热服。忌铁器。(《慈航活人书》)

②治妊娠腰痛酸软：马料黑豆二合，炒焦，熟白酒一碗，煎至七分，空心下。(《产家要览》)

③明目补肾，兼治筋骨疼痛：小红枣十二枚(冷水洗净，去蒂)，甘州枸杞子三钱，小马料豆四钱。水二碗煎，早晨空心连汤共食之。(王玷桂《不药良方》)

④治阴亏目昏，老眼失明：马料豆、甘枸杞、女贞子各十两(阴亏目昏除女贞子)。为末，炼蜜丸梧子大，早晚服二、三钱。(《慈航活人书》)

⑤治盗汗：莲子七个，黑枣七个，浮麦一合，马科豆二合。水煎服。(《奇方类编》)

⑥治产后中风，口噤目瞪，角弓反张：黑料豆，锅内炒极焦，冲入热黄酒内，服之。再服回生丹。(《姚希周经偏方》)

⑦治痞积，开胃消食，健脾补肾：马料豆、白蒺藜(去刺)各一斤。炒，磨末，蜜丸梧子大。每服二、三钱，开水送下。(《百草镜》黑白丸)

⑧治肝疳初起：野料豆鲜者七钱，干者五钱，鸡肝一具，同煮食，煎服亦可。(《百草镜》)

⑨治阴症手足紫黑：黑料豆三合，炒熟，好酒烹，滚热服，加葱须同烹更妙。(《年希尧集偏方》)

⑩解中附子、川乌、天雄、斑蝥毒：马料豆煎汁饮之。(王玷桂《不药良方》)

红枣可真血，但贵在坚持。不是说一个可以让上猛吃。

而且所有的东西都是物极必反，所以不要吃太多，可以一天。

名称：黑豆学名：。大豆变种

昵称：乌豆，枝仔豆，黑大豆

分布：中国东北地，河南现在也增加了。

类别：豆科

品种：黑大豆，黑豆恒春

用途：吃蔬菜，营养价值很高

花期：12月盛产

管理：喜欢18至30度的温暖，高温生长最适温度

施肥：播种法繁殖

BR />图案：黑豆有矮或尾随，约40至80厘米的高度，根部含有根瘤菌极多，叶互生，三出复叶，小叶卵形或椭圆形，花腋生，蝶形花冠，白色或紫色的花，种皮黑色，**或绿色子叶。

黑豆，又名橹豆，料豆，黑豆零，民间多叫黑豆，红豆和Marco有豆中之王的美誉。防老抗衰的黑豆，精湛的食品和药品。因为它是一个小的黑色的形状，可以这么好马，猪饲料，大豆和大豆属于类。药用以及与大豆加工量，豆豉，豆及其他衣物。

中国医学历来认为，芸豆山谷，入肾。用健脾利水，消肿下气;滋阴润燥，润肺燥，风热系统和血液排毒;止盗汗，乌发黑和长寿的特点。现代药理研究证实，除了黑豆含有丰富的蛋白质，卵磷脂，脂肪和多种维生素，还含有黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被称为食用份额。

研究表明，黑豆有一个特点，高蛋白，低热量。黑豆蛋白质含量高达36％-40％，相当于肉类2倍，鸡蛋3倍，牛奶的12倍;豆类含有18种氨基酸，特别是8种必需氨基酸;豆还含有19种油酸，80％的不饱和脂肪酸含量，吸收率的95％，此外，以满足身体脂肪的需求，以及降低血中胆固醇的作用。基本黑豆不舍胆固醇，只含有植物甾醇和植物甾醇不被人体吸收，也抑制人体对胆固醇的吸收，降低胆固醇水平在血液中的作用。因此，多吃黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压，心脏疾病等患者受益。

微量元素，如锌，铜，镁，钼，硒，氟等豆类含量都很高，而这些微量元素对延缓衰老，降低血液粘稠度等非常重要。高达4％黑豆粗纤维含量，吃黑豆，粗纤维的食物可以提供，促进消化，防止便秘。

黑豆，味甘性平，是一种清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆也被各种食物。它除热，调中下气，解毒利尿，补肾养血功能的畏寒。不仅补充，而且疾病，药物和食物适合所有年龄层。

现代人工作压力大，容易出现体虚乏力状况。为了增强活力和精力，按照中国医学的理论中，肾是很重要的。芸豆是一种有效的产品。根据中医理论，山谷是芸豆，黑为水，水走肾，所以芸豆供人食用是有益的。

年轻女性

豆，还有美容效果。黑豆含有丰富的维生素，包括B族维生素E族和5维生素E含量最高含量比肉类高出7倍众所周知，维生素E是保持青春合适的物质非常重要。我们的古人，虽然不知道豆类食品含有较多的维生素E，但从来没有在实践中，它是美容食品。由于已被记录古代药典中可以黑豆驻颜，明目，乌发，使皮肤细嫩等作用。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是抗氧化剂，能清除体内自由基，尤其是在胃，良好的抗氧化功效，养颜美容的酸性环境，增加肠胃蠕动的良好来源。

黑豆含有丰富的维生素E，VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健康。高达4％黑豆粗纤维含量，吃黑豆提供食物粗纤维，促进消化，防止便秘。

另外，根据中医理论，“肾豆谷是”黑色属水，水走肾，所以芸豆供人食用可出现寒战除热，调中下一个气，解毒利尿，可以有效地缓解尿频，腰酸，白带异常及下腹部妇女感冒等症状。

尽管有这么多豆子对健康的影响，但不适合生吃，尤其是穷人的肚子会胀气现象，但加热后，营养物质的高温部分会被分解。

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