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葡萄在修剪步骤上主要掌握“一看、二疏、三截、四查”原则。
“看”是前提,是修剪的调查,首先看气候、看土壤、看品种、看树形、看树势,再看与邻株的关系,来初步确定植株负载量,确定修剪方案和修剪芽眼数。
“疏”是在看的基础上,除去病虫枝、细弱枝、枯枝、过密枝、局部更新衰弱的主侧蔓,疏除无用的根际萌蘖枝,疏剪出轮廓。
“截”是加工,即根据品种习性,按各种不同情况,包括树龄、架式、树形、长势、不同部位、不同枝质、确定每枝条的剪留长度。“
查”是结尾,即在修剪结束后再检查一下是否漏剪,进行查错补漏。
修剪时应注意如下事项:一是在主侧蔓上进行修剪或缩剪时,应当避免造成“对伤口”,尽量使几个伤口分布于同一侧,且相互间不宜过近。二是疏剪或缩剪时,应保留残桩。残桩的长度根据蔓粗而定,一般疏剪一年生枝时应留0.2～0.3cm的残桩;疏剪粗大枝蔓时,根据粗度留0.5～1.0cm的残桩。老蔓更新时造成粗大伤口(直径2cm以上),最好涂消毒剂(3%高锰酸钾液或0.1%升汞液)和保护剂(石硫合剂)。三是一年生枝短截时,节间长者可在节上留2～3cm的残桩,以防其下部芽眼干死。节间较短者可在节部横隔膜处下剪,对于隔绝外界影响的作用更大。留下的残桩在第2年春季除梢时剪除,此时愈合最快。
葡萄夏季修剪技术
葡萄的夏季修剪是在冬季修剪基础上的补充,有利于促使幼树早期丰收,控制新梢生长,减少落花落果,改善阳光和通风条件,除去病虫枝和多余枝,确定合理负载量
葡萄夏季修剪的步骤:
①抹芽除萌。即抹去枝蔓上萌发的定芽和萌蘖的不定芽。每3～5d除1次,分2～3次进行,主要抹除明显过密无用的芽。
②除梢定梢。通常除去瘦弱的营养梢和花序瘦小的结果梢,以及过多、过密的结果梢。
③摘心。摘除正在伸长的新梢顶端的生长点。
④处理副梢。为加速幼树成形,可以利用副梢扩大树冠作主蔓或结果母枝提早结果,甚至利用副梢结多次果来弥补单位产量的不足。
⑤剪梢。将新梢先端过长的部分截去一段,目的是为了改变树体光照条件促进浆果着色成熟,提高糖度和新梢成熟,也有利于控制病害。
⑥除卷须。卷须是无用器官,它只能造成通风透光不良。当缠绕到果穗和枝蔓上,则影响果穗和枝蔓的生长,给采收和修剪带来不便。同时卷须在生长过程中也消耗养分,所以应该除去。
⑦摘老黄叶。摘除部分已老化、黄化的叶片,能改善架面的通风透光,促进果实的着色,减少病虫危害。
⑧绑蔓。新梢绑蔓可使各新梢均匀、合理占据架面,有利于架面通风透光,也可防止大风吹断新梢。一般新梢长到20～30cm时,开始绑蔓。
⑨花序整形。把结果枝上的无用花絮除去,包括弱小的、畸形的、过密的花序,保留优良花序。⑩疏果。疏果包括疏果粒和疏果穗。主要目的是调解植株负载量,适当控制产量。一般情况下,每个果穗保留30～35个果粒,单果穗重量保持350g左右
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