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收麦子秋天夏天都有，不同地方，收麦子时间不同。
在中国的辽东、华北、新疆南部以及陕西和长江流域各省内，包括华南一带所栽种的小麦都是属于冬小麦品种。在每年的秋季8-12月播种，然后在次年的5-7月成熟，生长期长达300天以上。除了冬小麦之外，小麦还有一种品种被称为春小麦，这种小麦是在中国的黑龙江。
但根据我国跨度的不同，小麦的成熟期是不一样的。因此，要密切注意收割前小麦子粒发的变化。在小麦进入蜡熟末期前根据自己的实际情况做好准备。在检查子粒时，要选出这块地的代表穗，然后取这个穗的中间粒进行检验，因为同一穗小麦，不是在同一时间内成熟，而是自上而下逐渐成熟的。
小麦成熟的标志
小麦成熟程度是决定小麦是否可以收获的主要依据。从小麦籽粒成熟可以分为乳熟期、蜡熟期和完熟期三个阶段。在腊熟末期，小麦籽粒中干物质积累达到高峰，品质好，产量最高，生理也完全成熟，是人工收获的最佳季节。农民检查是否达到蜡熟期，只要取出麦粒用手指一划，如果呈现出蜡状，这就说明到了蜡熟期，一般比完熟期麦粒完全变硬提前2—3天。
蜡熟期是产量最高的时候，得马上抢收。完熟期时，小麦茎秆全部干枯，籽粒体积缩小，含水量降低，呈干硬状，用指甲挤压不易破碎，此时为机械收割最佳时期，易脱粒且不易破碎。完熟期后，麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。掌握收获时机，适时抢收非常关键。
稻、黍、稷、麦、菽分别指什么？
秋天夏天都有，不同地方，收麦子时间不同。?
在中国的辽东、华北、新疆南部以及陕西和长江流域各省内，包括华南一带所栽种的小麦都是属于冬小麦品种。
在每年的秋季8-12月播种，然后在次年的5-7月成熟，生长期长达300天以上。除了冬小麦之外，小麦还有一种品种被称为春小麦，这种小麦是在中国的黑龙江。
小麦产区
1、北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区；
2、南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
3、春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
种麦子是什么意思
稻：dào。是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”。人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。
黍：shǔ。黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
稷：jì。又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
麦：mài。一年生或二年生草本植物,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。秆可用于编织或造纸。
菽：shū。豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
扩展资料据史料记载，最早种植“五谷”的出现于我国商周时期。商周时期，我国处于奴隶制社会的繁荣时期，人们所种植的农作物种类增多，并且国家大力支持发展农业，“井田制”实行集体劳作，提高了劳动生产率。
这一时期还出现了完整的排水灌溉系统，人们开始使用粪肥、绿肥，以及草木灰。这些条件使得商周时期的农业进一步发展。
五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。
与此同时，人们发现宿麦（冬麦）能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。
参考资料：
种麦子是指把麦子种植在田地里。麦子，别名小麦，属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，通过长期的发展，已成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。播种期分为冬小麦和春小麦两种，中国以冬小麦为主。
种麦子是指把麦子种植在田地里。麦子，别名小麦，属于禾本科的小麦属，是世界上最早栽培的农作物之一，通过长期的发展，已成为世界上分布最广、面积最大、总产最高、贸易额最多、营养价值最高的粮食作物之一。播种期分为冬小麦和春小麦两种，中国以冬小麦为主。
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