肯德基的经济环境分析

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肯德基的经济环境分析

经济全球化是当今世界发展的大趋势，尽管它在进程中会有曲折，会有人反对，但其势头不可阻挡。再加上信息产业的迅猛发展，突破了地域时空的限制，互联网使世界各国之间的距离缩小，使商品、资金、技术、信息的流动空前加快，成本空前降低。随着经济的诸多因素，西方快餐——肯德基就这么进入中国，且在中国市场赢得空前的市场。

肯德基作为一个企业，影响企业环境绩将近的因素非常之多，但从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施。随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧，这一特点也越来越明显。我们认为，肯德基在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。

过去的20多年里，中国抓住了经济全球化的机遇，加快改革，扩大开放，成为发展中国家在全球化中受益最大的国家之一。如今，世界500强企业已有400余家到中国投资兴业，越来越多的跨国公司在中国设立生产基地、采购中心、研发中心和地区总部。1986年9月下旬，肯德基公司开始考虑如何打入人口最多的中国市场，发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力。经过多年的发展，肯德基已经家喻户晓，这种西方快餐已经深入人心。这离不开中国有益的经济环境。自从加入世贸组织，中国市场与国际市场链接，肯德基也呈现更好的形式流入中国市场。

中国市场适合肯德基的发展，位于嘉兴的国际中港城一家肯德基顺利开张。嘉兴位于上海、杭州、苏州、宁波等长三角等发达城市的几何中心。“沪杭高铁”的发展，必然使嘉兴经济腾飞。而位于发展区的国际中港城将是一个商业购物中心融入旅游概念的新型“旅游商业综合体”。项目将包含奥特莱斯购物中心、超级市场、嘉饰茂居家生活广场、金悦王朝国宴中心、超五星级酒店、俪都中港大酒店、中港国际会展中心、文化创意产业园、中港乐园等大型项目，将开创国内第一个游乐式购物中心，打造5A级景区型购物中心。中港城的经济正在逐渐发展，肯德基也必然会在其中引起新的经济潮流。

肯德基的消费，在中港城附近学生人群，居住人群必然会成为消费的主力军。肯德基的商品，价格相对合理，符合附近人群的消费水平。而消费水平是由收入水平所决定的。譬如学生，本身自己没有赚钱能力，但也有一定的金钱，肯德基的消费指数符合学生的消费需求。

肯德基作为主打食品的一个企业，也比较符合人们的消费支出——把食品作为消费支出的一大部分。肯德基食品的方便快捷，其运营方式，也深得人们的热爱。

总之，肯德基紧紧抓住国际市场的经济环境，中国市场的经济环境，在世界，在中国取得了完美的发展。在中港城，也紧紧抓住发展潮流，势必有个更好的发展。

肯德基创始人是哪里人

20世纪30年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。由于修建高速公路，森德斯炸鸡店原经营店铺的位置被关闭。 1950年，森德斯决定通过特许他人使用这种新奇秘方来赢利。到1963年为止，他已经售出了700个特许权。这就是世界上餐饮加盟特许经营的开始。 1964年，74岁的哈兰德·森德斯最终同意以200万美元附带一项终身薪金的价格出售自己的企业。买主是肯塔基州的律师约翰·布朗，以及他的资金支持者杰克·马歇尔。他们保证，在新的合资企业中，森德斯能够在产品销售及质量方面发挥积极的作用。 在美国快餐业迅速发展的大环境下，伴随着富于进取的新经营管理人员的加盟，肯德基炸鸡以惊人的速度发展起来。到1976年达到2亿美元，同年又新开了近1000分店，其中绝大多数是特许经营。作为70年代美国文化输出的一部分，肯德基公司于1970年在日本的大阪设立了第一家分店。到1973年为止，肯德基公司在日本共建立了64家分店，主要集中在东京地区。同时，迅速进军香港，到1973年已在香港开设了15家分店。 1971年，布朗和马歇尔以2.75亿美元的价格把肯德基公司转售给了休伯莱恩（Heublein）公司。休伯莱恩公司的总部设在大康涅狄格州的法明顿，经营各种包装食品，主要销售“斯密莫夫”牌伏特加、加拿大黑天鹅绒威士忌酒、灰色宠蓬芥末和“埃尔”牛排酱。 国内外的挑战 在收购肯德基公司后不久，休伯莱恩公司就把肯德基公司的国际部人员合并到自己在大康涅州的庞大国际集团中。尽管休伯莱恩公司努力实施严格的运作控制肯德基，但是，对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到文化差异极大的其他国家的做法，各国经理人员都深为困惑。对公司控制的抵制情绪潜增暗长，许多海外分店铺开始设计自己的菜单，譬如日本的炸鱼和熏鸡、南非的汉堡包和澳大利亚的烤鸡。在承受了巨大的利润损失后，1975年肯德基公司从香港市场全面撤退，其在日本的分支机构在70年代的大部分时间里也处于亏损状态。 各国经理人员和公司管理者关系紧张。70年代，肯德基公司在美国也面临着更为严峻的市场环境。随着乔奇炸鸡特许连锁店在全国范围内的出现，以及其他几个强有力的地方竞争者的加入，快餐业的竞争越来越激烈。麦当劳汉堡包日渐增多的市场份额，也冲击着肯德基。从70年代初到1976年，肯德基销售额每年减少8%，利润每年减少26%。更糟的是，快速的膨胀式发展带来的是：质量不稳定、卫生条件差，并迅速产生了一大批令人厌恶的被特许人，而这些人名下的销售额占肯德基销售总额的80%。 经营转轨 随着国内外经营的迅速恶化，休伯莱恩公司于1975年秋任命迈克尔·麦尔斯来拯救这个连锁企业。虽然他几乎没有国际经营经验，但他在战略计划方面声名卓著。他在1975年末的主要任务，是通过提高公司的支持率和加强控制来提高国际经营的稳定性。他最初所作的决策之一是将肯德基国际部迁回路易斯维尔，以拥有一定的自主权。麦尔斯被要求在18个月内完成全球范围的经营管理转轨，包括美国本土在内。 麦尔斯战略的基本要点是在菜单选择和质量、服务及清洁卫生的承诺上回到以前的基本立场，以保持公司初期的良好声望。这个回归战略预拟对一系列新员工进行训练，对公司所有店铺和特许分店进行随机检查，并做一个“我们的鸡块棒极了”的新广告。这一战略的目的是让消费者注意到一个营养更丰富、更以顾客为中心的肯德基公司，它所经营的产品—鸡块的品质是任何竞争者都不能比拟的。 转轨战略的结果是发生了戏剧性的变化。到1982年，肯德基公司已成为休伯莱恩公司发展最快的部门，实际增长率为2.3%，从1978年到1982年，公司自营店的销售额平均增加了73%。特许分店的销售额几乎平均增长了45%。增长主要来自于肯德基的国际经营，公司海外分店的数量甚至超过了麦当劳公司的海外分店数。到1982年，肯德基在日本有近400家分店，在新加坡有23家特许分店。 国际扩张 尽管肯德基有了惊人的发展，但其进一步扩张却因休伯莱恩公司严格的资金扩张而受阻。肯德基获得的大部分利润被用来恢复休伯莱恩公司的烈性酒生产上。那是他们自己的产品，而且正面临着销售不畅和竞争加剧的威胁。1982年，肯德基每年只有5000万美元的扩张资金，而麦当劳公司每年却投入4亿美元用于扩大再生产。肯德基公司自己所有的分店与其特许分店的比率，在这一行业中也是最低的。许多特许分店在设备更新方面动作缓慢，而且投资的主要部分得用来保证整个肯德基网络的完整性。在1982年夏末，温斯顿·斯尔姆公司的雷罗斯公司以14亿美元收购了休伯莱恩公司。 雷罗斯公司巨额资金的支持促进了肯德基公司的进一步发展。雷罗斯公司认为有健康意识的顾客将会更多地消费鸡肉类食品，于是制订了一项雄心勃勃的全球扩张计划，并决定在5年内注入10亿美元的资金。扩张计划的重点在美国本土之外。 与国内经营一样，特许经营在肯德基公司的国际扩张中起了重要作用。在许多政治风险较大和文化分隔较严重的地区，特许经营成为许多市场的首选经营方式。特许经营的另一个好处是保证在投资很少的情况下确保得到稳定的收入，这对现有的经营状况产生了杠杆作用。

肯德基的发展历史？

肯德基是美国的，由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建。

简介:

肯德基（Kentucky Fried Chicken），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，麦当劳（英语：McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1940年创立于美国，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。这是德基现今最受欢迎的产品，它是由哈兰·山德士在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成，炸鸡令人品尝后吮指回味。肯德基隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。

发展:

肯德基是哪个国家的肯德基创立于1952年，由当时已经62岁高龄的山德士创立（商标上的老爷爷就是创始人本人），短短的5年时间，凭借着美味的炸鸡，肯德基加盟店就陆续开到了400多家。1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。2016年9月，肯德基以4.06亿美元的高价，将中国区这方面的业务，出售给了蚂蚁金服以及春花资本投资的百胜中国。除了肯德基以外，百胜中国旗下还包括必胜客、小肥羊、东方既白、塔可钟等知名餐饮品牌。值得一提的是，肯德基进入中国以后，坚持“立足中国、融入生活”的策略，因此中国版肯德基和美国肯德基存在很大区别，种类更加多样，味道也改良过，符合本国人口味。嫩牛五方、老北京鸡肉卷都是根据中国人的口味开发的产品，肯德基还推出了中国式的早餐，有豆浆、粥、油条、饭团等，既方便又好吃。除了早餐，还有下午茶、夜宵、冰淇淋站，尤其是冰淇淋，每年夏天都会推出好几款新式的。

种类：

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

2003年，肯德基推出首款北京风味产品老北京鸡肉卷。

北京炸酱面是肯德基在北京首次推出的地域化限定产品，将在2021年10月11日至11月7日期间提供。点单系统显示，目前北京炸酱面在午餐和晚餐时段销售，单品售价为一碗26元，此外还有搭配炸鸡或饮品的组合套餐，价格在一份38元左右，与普通的汉堡套餐价格持平。

经营理念:

肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分，所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格，“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。

百胜餐饮集团

肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

肯德基与百事可乐

肯德基与百事可乐结成了战略联盟，餐厅固定销售百事可乐公司提供的碳酸饮料（但在部分国家例外，如日本、韩国肯德基就销售可口可乐）。

来历：

1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号，山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。

荣誉:

2017年6月，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，肯德基排名第81位。 自2018年2月17日开始，英国的大部分肯德基网点仍然暂停营业。当地900家门店中，截至2月20日，仍有562家处于关闭状态，在2月18日晚歇业的门店数量达到顶峰的646家。

在2018世界品牌500强排行榜中，肯德基排名第129位，2019年10月，Interbrand发布的全球品牌百强榜排名93 。

2020年08月25日，因受到疫情期间对个人卫生状况的考虑，肯德基决定停用“吮指回味，自在滋味”（finger lickin' good）广告语。该经典广告语已有64年的历史。

团队精神:

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥，正是由于这个原因，越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和肯德基共同成长。

肯德基的成功，源自于全球将近九十万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

20世纪30年代，生于美国印第安纳州的哈兰德·森德斯发明了一个烹饪鸡肉的秘方：在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物，然后高压煎炸。森德斯还给这种深受大家喜爱的“南方炸鸡”取名为肯德基炸鸡。

1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始。1987年，肯德基进入中国，在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。2000年8月1日，第一家“不从零开始”的肯德基中国地区特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交。

肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，1993年开始尝试在中国开展特许经营，经过一段时间沉默之后，自2000年起，肯德基在中国特许经营只采取“不从零开始”一种形式，“特许经营”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特色”。

扩展资料：

与其它地区的经营一样，特许经营对肯德基公司在中国的扩张中起了重要作用。所谓特许经营是指由特许经营者向转让者付一定的转让费而获得的专利、商标、产品配方或其他任何有价值方法的使用权，转让者不控制战略和生产决策，也不参与特许经营者的利润分配。

肯德基所采用的经营手段正是这种特许经营的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培训以及集中统一的原料、服务体系，最后双方按照约定来分享商业利益。

在那些能轻易避免特许商偏离肯德基公司经营规程的行为的地方，这是一个非常具有吸引力的选择。正是由于制定了正确地进入中国的市场战略，肯德基公司从1986年从美国引入到中国以来，就呼啦啦地在中国遍地开花了。

百度百科--肯德基“特许经营”

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